El arroz con camarones es de esos platos que se disfruta en familia, en eventos como es la navidad u otros acontecimientos que son de interés. Es un arroz muy sencillo y lo mejor es que es super rápido de hacer. Cabe destacar que este plato en concreto es muy popular en todo el mundo, especialmente en los países de Latinoamérica, como Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela…
Ingredientes para el arroz con camarones
- 1 taza de arroz
- 5 cucharadas de aceite
- media taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de sal
- Una cucharada de perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- una cucharada de consomé de pollo
- media de taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite
- media de cebolla
- 1 diente de ajo
- medio pimiento morrón rojo
- 200 gr de camarón
- 1 jitomate
Preparación del arroz con camarones
- Vamos a cortar la cebolla en trocitos pequeños, igual con el ajo. Los hacemos en picadito, añadimos en una sartén un chorrito de aceite y lo sofreímos, esperamos a que se hagan y agregamos el pimiento, le retiramos las pepitas, lo cortamos en finas.
2. Una vez que lo tengamos medio rehogado, añadimos todo en una cazuela y con una cucharada de aceite, agregamos los camarones pero sin la cascara, sazonamos, removemos los ingredientes, para que pillen el sabor.
3. Seguidamente, añadimos los jitomates troceados y los rociamos con el vino,, mezclamos todo bien y esperamos que se evapore el vino, lo guardamos para después, en una cazuela, sofreímos el arroz con un poco de aceite, que coja un poquito de calor.
4. Agregamos los camarones cocinados al arroz y los jitomates, removemos y añadimos el caldo de pollo, una vez este hirviendo, bajamos un poco el fuego y esperamos a que termine de prepararse. Servimos e arroz acompañados de los camarones y listo, a comer.
Que aproveche el arroz
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